折粽叶、装糯米、放馅料、裹扎绳……6月16日下午，徐汇区漕河泾街道社区党群服务中心里，“浓情品端午，粽香传爱心”活动火热进行。来自各个居委的包粽子能手齐聚一堂，大家拼技能、比速度，欢声笑语此起彼伏，参与者年龄最大的已经85岁。

活动现场，糯米、粽叶、粽绳一起摆上桌，60名社区包粽子能手跃跃欲试，只听裁判一声令下，大家立即投入到紧张激烈的比赛当中。阿姨们包的大多是三角粽和枕头粽，主打一个“快”字。三角粽也叫四角粽，是四面体，每个面都是正三角形；枕头粽棱角没有三角粽分明，不过总体也是四面体，但每一面是细细长长的等腰三角形。阿姨们手法娴熟，卷起粽叶，填入糯米，再合上粽叶用粽线飞快地绕住绑紧，整个过程一气呵成，不一会儿就包出了满满一盘漂亮、饱满的粽子。

比赛间隙，有的阿姨秀起了“才艺”，包起了小脚粽。小脚粽的外观像旧社会女性裹的小脚，因为煮的时候可以排列得非常整齐，所以对家里没有大锅子的市民来说，小脚粽比较节约空间。不过，小脚粽包起来很花功夫，所以往往是“阿姨妈妈”自家包粽子的保留手艺，说它是“私房粽”也不为过。还有的阿姨则交流起心得来，“枕头粽好，长条的，馅料铺铺开，每一口都能咬到肉。”“新粽叶、老粽叶要搭配用，毛面朝里、光面朝外，这样煮出来的粽子不仅有粽叶的香味，还不沾米。”

(相关资料图)

大家围成一圈，你教我、我帮你，互相交流分享不同的包法和技巧。一片绿叶、一缕清香、一根细绳包裹着华夏传承千年的味道，她们用灵巧的双手把对生活的热爱全都包进了粽子里，将端午节包粽子的传统习俗传递。短短两个小时时间，在选手们的共同努力下，共完成了近千个粽子的制作。

粽子包好后，漕河泾街道工作人员将粽子送到了正在建设中的工地，提前给城市的建设者们送上了端午节佳节的问候。活动在弘扬中华民族传统文化的同时，也增进了邻里互动和情感交流。主办方表示，将会结合传统佳节开展多种形式的活动，传承好中华民族优秀传统文化，进一步打造和谐幸福社区。

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记者：姚丽敏

图片：漕河泾街道提供

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